Az Észak-Rhone vidékről származó Viognier aromagazdag fajta hírében áll. Savkészletének inkább az északabbra fekvő borvidékek klímája kedvez, ezért nálunk leggyakrabban az Egri borvidéken lehet találkozni vele. Onnan származik a poharunkba kerülő bor is, mégpedig Don Simon, azaz Simon József pincéjéből.

Világos aranysárga szín, olajos széllel. Illata sokrétű és szellőztetés hatására folyamatosan változik. Közel öt éves fehérborról lévén szó, időt kell neki hagyni, hogy ébredés után magához térjen és felöltse legszebb ruháját.

Kezdetben határozott palackbukéval és Sauvignon blanc-ra emlékeztető, szénás-füves illatokkal nyit. Később a citrusos, barackos, gyógynövényes jegyek kerülnek túlsúlyba, egy kis dióval a háttérben. Megigéző, feminin bor. Az ásványosság csillogó ékszerként díszíti, amely a kiváló adottságokkal rendelkező Síkhegy hozománya. A savaknak köszönhetően a tánc igen lendületes, a korty pedig krémes, kerek. Közepesen testes, inkább az arányaival és magabiztosságával hódít. Bár kis kesernyével búcsúzik, remélem, hogy újra találkozunk.


Egészen véletlenül egyik kollegánk is Viognier-t kóstolt mostanában, méghozzá friss, szekszárdi kivitelben.